Le xylitol est un alcool de sucre naturel populaire qui procure une douceur avec moins de calories et une élévation minimale de la glycémie. Il est largement reconnu pour ses bienfaits en matière de prévention des caries et de santé bucco-dentaire, tout en étant prometteur pour l’amélioration de la santé respiratoire, de la fonction digestive et de la densité osseuse. Malgré ces avantages, des recherches émergentes mettent en évidence les risques cardiovasculaires potentiels associés au xylitol, conseillant la modération. Il est sans danger pour la plupart des humains en quantité modérée mais hautement toxique pour les chiens. Le xylitol peut être une alternative efficace au sucre lorsqu’il est utilisé de manière responsable.