Cet article examine si les édulcorants artificiels sont inflammatoires, analysant leurs effets sur le microbiote intestinal, les réponses immunitaires et les voies d'inflammation. Alors que certains édulcorants artificiels peuvent favoriser une inflammation intestinale et systémique, les effets varient selon le type, le dosage et les facteurs individuels. Des alternatives plus sûres comme les édulcorants naturels et les alcools de sucre fonctionnels sont prometteurs en réduisant la consommation de sucre sans impacts inflammatoires nocifs, ce qui permet aux consommateurs de faire des choix éclairés pour une meilleure santé.