Cet article offre un aperçu approfondi de Maltitol, un alcool de sucre naturel largement utilisé comme substitut de sucre. Il couvre les avantages pour la santé de Maltitol - y compris la plus faible teneur en calories, réduit l'impact de la glycémie, la sécurité dentaire et les effets prébiotiques potentiels - avec des effets secondaires possibles tels que l'inconfort gastro-intestinal et les effets laxatifs. Les niveaux de consommation appropriés et les applications industrielles sont détaillés pour guider les fabricants et les consommateurs vers une utilisation éclairée et équilibrée du maltitol pour des aliments et des produits de santé plus sains.