L'allulose est un sucre rare que l'on trouve naturellement dans certains fruits qui offre une douceur comme du sucre mais avec beaucoup moins de calories et aucun impact sur la glycémie ou les taux d'insuline. Il gagne en popularité en tant qu'édulcorant sain pour les personnes atteintes de diabète, celles qui ont des régimes à faible teneur en glucides ou cétogènes, et toute personne cherche à réduire la consommation de sucre. Bien que des effets secondaires digestifs légers puissent se produire avec de grandes quantités, l'allulose est généralement sûre et bien tolérée. Cet article explore les avantages, les utilisations, la sécurité et les réponses d'Allulose pour ceux qui s'intéressent aux alternatives de sucre plus saines.