L'érythritol, un édulcorant naturel à faible calorie, est généralement sûr lorsqu'il est consommé à moins de 0,5 gramme par kilogramme de poids corporel par jour - environ 30 à 40 grammes pour la plupart des adultes. Largement utilisé dans les industries des aliments, des boissons et des soins de santé, il offre des avantages comme un impact glycémique zéro et des effets secondaires digestifs minimaux par rapport aux autres alcools de sucre. Une formulation et une consommation soigneuses assurent une utilisation sûre pour les produits soucieux de leur santé dans le monde.