Glycosides de stéviol adaptés enzymatiquement

1.  Goût propre, zéro compromis

• Douceur sans amertume : les enzymes brevetées ciblent et dégradent le Rebaudioside C et le Dulcoside, réduisant l'amertume de plus de 90 % par rapport aux extraits de stévia conventionnels.

• Profil sucré amélioré : Reb A enrichi (> 98 %) et Reb M pour une saveur douce et sucrée.

2. Ultra faible en calories et sans danger pour les diabétiques

• Zéro impact glycémique (IG=0) : Idéal pour les produits adaptés aux diabétiques, céto et de gestion du poids.

• Non cariogène : soutient la santé bucco-dentaire dans les formulations de gommes et de soins dentaires sans sucre.

3. Supériorité technique

• Stable à la chaleur et aux acides : fonctionne dans les produits de boulangerie (jusqu'à 160 °C) et les boissons acides (pH 2–9).

• Soluble dans l'eau froide : dissolution instantanée pour les boissons prêtes à boire et les mélanges en poudre.

4. Polyvalence synergique

• Se mélange parfaitement avec l'érythritol, l'allulose ou le fruit du moine pour optimiser le coût et la saveur.

• Masque l’amertume des protéines végétales et rehausse les notes fruitées des boissons fonctionnelles.

5. Durable et traçable

• Production neutre en carbone : le processus enzymatique réduit la consommation d’énergie de 40 % par rapport aux méthodes traditionnelles.

• Traçabilité de la blockchain : transparence totale depuis les fermes de stevia sans OGM jusqu'au produit final.

Boissons

• Boissons gazeuses sans sucre, hydratation sportive et thés fonctionnels à la douceur croquante.

• Kombucha synbiotique et alternatives laitières fermentées avec stabilité du pH.

Confiserie & Snacks

• Chocolats, bonbons gélifiés et barres protéinées adaptés aux diabétiques et sans arrière-goût.

• Enrobage des noix et des grappes de granola pour réduire la teneur en sucre.

Nutraceutiques et produits pharmaceutiques

• Agent édulcorant pour vitamines à croquer, comprimés effervescents et sirops pédiatriques.

• Stabilise les principes actifs des compléments liquides sans conservateurs.

Clean-Label et conformité mondiale

• Projet sans OGM vérifié, conforme aux normes USDA Organic, Halal, casher et végétalien.

• Conforme aux directives de réduction du sucre de l'OMS et aux tendances clean label.

Certifications : ISO 22000, FSSC 22000, BRC, NSF

Pureté : haute pureté, sans solvants ni métaux lourds.

Approbations mondiales : conforme aux normes FDA GRAS, EFSA, JECFA et FSSAI.

Technologie enzymatique exclusive : les enzymes brevetées assurent une élimination constante de l'amertume et une amélioration de la douceur.

Solutions personnalisées : ratios de glycosides sur mesure (par exemple, Reb M élevé pour les applications laitières) et mélanges co-traités.

Collaboration R&D : prise en charge de bout en bout pour l'optimisation de la formulation, les tests de stabilité et la justification des allégations.

Redéfinir la douceur naturelle

Du plaisir sans culpabilité au bien-être scientifiquement soutenu, la stévia modifiée enzymatique de Shandong Newnature permet aux marques de devenir leader sur le marché des édulcorants naturels de 700 millions de dollars.

Où la précision enzymatique rencontre la pureté de la nature.

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