Este artículo examina los principales fabricantes y proveedores de gelatinas de pescado en Francia, centrándose en Weishardt SAS, Rousselot SAS y PB Leiner. Destaca su abastecimiento sostenible, técnicas de producción innovadoras y aplicaciones de productos en las industrias alimentarias, farmacéuticas y cosméticas. El artículo también aborda los conocimientos del mercado, los beneficios de la industria, los desafíos y las respuestas frecuentemente preguntas sobre la gelatina de pescado. Ideal para fabricantes globales que buscan soluciones de gelatina de pescado de calidad y ambientalmente responsables.