D-alulosa

1.  Ultrabajo en calorías : proporciona solo 0,4 kcal/g (10 % de sacarosa) con un 70 % de dulzura, lo que permite un capricho sin culpa.

2. Impacto glucémico cero : No es metabolizado por el cuerpo, lo que lo hace seguro para diabéticos y dietas cetogénicas.

3. Estabilidad al calor y al pH : Resiste la caramelización y mantiene el dulzor bajo altas temperaturas (hasta 160°C) y condiciones ácidas/alcalinas (pH 3–8).

4. Etiqueta natural y limpia : sin OGM, sin alérgenos y reconocido como ingrediente natural por la FDA y la EFSA.

5. Mejorador de textura : Imita la sensación en boca de la sacarosa en productos horneados, bebidas y lácteos, reduciendo la cristalización del azúcar.

Alimentos y Bebidas :

• Bebidas : Refrescos bajos en calorías, aguas saborizadas y tés funcionales.

• Panadería : Galletas, pasteles y panes sin azúcar, de textura suave y corteza dorada.

• Lácteos : Helado, yogur y cremas con azúcar reducida y consistencia suave.

• Confitería : Gomitas, chocolates y chicles para disfrutar sin azúcar.

Nutracéuticos :

• Suplementos para el control de peso, bebidas electrolíticas y sustitutos de comidas.

Productos farmacéuticos :

• Excipiente en medicamentos orales y jarabes para pacientes diabéticos.

Nutrición Animal :

• Golosinas de bajo índice glucémico para mascotas con obesidad o diabetes.

Aprobaciones reglamentarias :

• FDA GRAS (2011), aprobación de EFSA Novel Food (2020) y cumple con JECFA, FSSAI.

• Certificaciones : ISO 22000, Halal, Kosher, proyecto sin OGM verificado.

Seguro de calidad :

• Pureza ≥99,5%, metales pesados ​​(plomo <0,1 ppm, arsénico <0,05 ppm) y seguridad microbiana (recuento total en placa <1000 UFC/g).

Tecnología enzimática patentada : garantiza un alto rendimiento y rentabilidad en la producción de alulosa.

Soluciones personalizadas : jarabes líquidos, polvos cristalinos o premezclas adaptadas a sus necesidades de formulación.

Enfoque de sostenibilidad : Proceso de bioconversión sin residuos utilizando materias primas renovables.

Soporte de cumplimiento global : documentación para la FDA, la UE, China y otros mercados regionales.

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