Αυτό το άρθρο διερευνά τους κορυφαίους κατασκευαστές και προμηθευτές ζελατίνης του Μεξικού, υπογραμμίζοντας βασικούς παίκτες όπως η Gelita Mexico και η Capsugel de Mexico. Καλύπτει τις μέθοδοι παραγωγής, τις εφαρμογές, τις τάσεις της αγοράς και τις πρωτοβουλίες βιωσιμότητας που οδηγούν στην ανάπτυξη στον τομέα της ζελατίνης των ψαριών. Το άρθρο παρέχει πλήρη κατανόηση αυτής της ζωντανής βιομηχανίας που είναι κρίσιμη για τα τρόφιμα, τις φαρμακευτικές και καλλυντικές αγορές παγκοσμίως.