Αυτό το άρθρο προσφέρει μια λεπτομερή ανάλυση της δυνατότητας της ασπαρτάμης να προκαλέσει φλεγμονή. Η επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει μια πολύπλοκη σχέση όπου η ασπαρτάμη μπορεί να προωθήσει ή να μειώσει τη φλεγμονή ανάλογα με τη δόση, τους μεμονωμένους παράγοντες και τη μεταβολική υγεία. Ενώ είναι γενικά ασφαλής για τον ευρύτερο πληθυσμό εντός της συνιστώμενης πρόσληψης, η προσοχή συνιστάται για ευαίσθητες ομάδες. Η τάση της βιομηχανίας προς φυσικά γλυκαντικά, λειτουργικές πολυόλες και εμπλουτισμένα με ίνες μείγματα ευθυγραμμίζεται με τη μείωση των φλεγμονωδών κινδύνων και την ενίσχυση της υγείας στα προϊόντα τροφίμων και υγειονομικής περίθαλψης.