Χρυσή Ερυθριτόλη

1.  Φυσική Χρυσή Έκκληση

• Αποχρώσεις που μοιάζουν με καραμέλα: Η απαλή θερμική επεξεργασία ξεκλειδώνει ήπιες νότες καραμέλας, ιδανικές για αρτοσκευάσματα υψηλής ποιότητας και ζαχαροπλαστεία.

• Αισθητική Ενίσχυση: Προσθέτει χρυσαφένια γυαλάδα σε γλάσο, γλάσο και γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς τεχνητά χρώματα.

2. Μηδενικός συμβιβασμός για την υγεία

• Γλυκαιμικός Δείκτης (GI) = 0: Πιστοποιημένο κετο, φιλικό προς το διαβήτη και συμβατό με χαμηλό FODMAP.

• Φιλικό προς τα δόντια: Μη τερηδονογόνο, ιδανικό για τσίχλες χωρίς ζάχαρη και προϊόντα στοματικής φροντίδας.

3. Τεχνική Αριστεία

• Σταθερότητα στη θερμότητα: Αντέχει σε θερμοκρασίες ψησίματος έως και 160°C (320°F) χωρίς να μαυρίζει ή να αλλοιώνεται.

• Υψηλή διαλυτότητα: Διαλύεται αμέσως σε κρύο νερό (25% w/v στους 25°C) για ροφήματα και σιρόπια.

• Υγροσκοπικός έλεγχος: Μειώνει την κρυστάλλωση σε κατεψυγμένα επιδόρπια και μπάρες πρωτεΐνης.

4. Διαπιστευτήρια Clean-Label

• Επαλήθευση έργου χωρίς ΓΤΟ: Προέρχεται από καλαμπόκι μη ΓΤΟ μέσω ζύμωσης και αποκλειστικής επεξεργασίας.

• Χωρίς αλλεργιογόνα: Χωρίς γλουτένη, σόγια, γαλακτοκομικά ή ξηρούς καρπούς.

Αρτοποιία & Ζαχαροπλαστική

• Μασώμενα μπισκότα, ξανθά και σοκολατάκια με γέμιση καραμέλας με αυθεντικό χρυσαφί χρώμα.

• Εξισορροπεί το δροσιστικό αποτέλεσμα σε παγωτά και παγωτά χωρίς ζάχαρη.

Ποτά

• Καφέδες κρύου παρασκευής, αφεψήματα από βότανα και λειτουργικά σέικ με απαλή γλυκύτητα.

• Ενισχύει την αίσθηση του στόματος σε εναλλακτικά γάλατα φυτικής προέλευσης και κρεμώδη λικέρ.

Καρυκεύματα & Σάλτσες

• Χρυσές σάλτσες μπάρμπεκιου, μουστάρδες μελιού και σιρόπια με γεύση σφενδάμου χωρίς επίγευση.

• Αντικαθιστά το σιρόπι καλαμποκιού σε ομάδες granola και γαρνιτούρες πρωινού.

Nutraceuticals

• Αναβράζοντα δισκία, μασώμενες βιταμίνες και συμπληρώματα σε σκόνη με βελτιωμένη γευστικότητα.

• Καλύπτει την πικρία σε εκχυλίσματα βοτάνων και απομονώσεις πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης.

Καθαρότητα: ≥99,5% ερυθριτόλη (HPLC), υπολειμματικά σάκχαρα <0,3%, μη ανιχνεύσιμα βαρέα μέταλλα (Pb, As).

Κανονιστική συμμόρφωση: Εγκεκριμένα από FDA GRAS, EFSA (E 968), FSSAI, JECFA και FSANZ.

Πιστοποιήσεις: USDA Organic, Halal, Kosher, Non-GMO Project Verified.

Χρυσή Καινοτομία: Η πατενταρισμένη κρυστάλλωση σε χαμηλή θερμοκρασία ενισχύει το χρώμα και τη γεύση χωρίς πρόσθετα.

Βιώσιμη Παραγωγή: Ζύμωση με χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, επιτυγχάνοντας 50% χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα σε σύγκριση με τα σημεία αναφοράς της βιομηχανίας.