In diesem Artikel wird die Sicherheit von Sucralose im Vergleich zu Aspartam gründlich untersucht, zwei gängige künstliche Süßstoffe, die weltweit verwendet werden. Sucralose ist im Allgemeinen aufgrund von Wärmestabilität und einem geringen Stoffwechselwirkung sicherer, während Aspartam Aminosäuren enthält, die in einigen Vorsicht vorgehen. Beide sind für die Verwendung zugelassen, aber individuelle gesundheitliche Überlegungen und Verbrauchsgrenzen sollten die Auswahl leiten.