Erythrit ist ein natürlicher, kalorienarmer Zuckeralkohol, der in Getränken, Süßwaren, Bäckereiprodukten, Milchdesserts, Mundpflege und Nahrungsergänzungsmitteln mit Milchprodukten verwendet wird. Es bietet einen sauberen süßen Geschmack, eine hervorragende Stabilität und gesundheitliche Vorteile wie nicht-karigene Eigenschaften und vernachlässigbare Auswirkungen des Blutzuckers. Dieser Artikel beschreibt die verschiedenen Produkte, die Erythrit enthalten, und erklärt, warum es für Hersteller und Verbraucher, die gesündere Alternativen zu Zucker suchen, ein bevorzugter Bestandteil ist.