In diesem Artikel wird klargestellt, dass Sucralose der chemische Süßstoff ist, während Splenda ein Markenprodukt ist, das Sucralose plus Füllstoffe enthält. Beide werden häufig als Zuckerersatz in Lebensmitteln und Getränken verwendet. Sucralose ist 600-mal süßer als Zucker und kalorienfrei, stabil beim Kochen und Backen. Aktuelle Erkenntnisse belegen ihre Sicherheit in Maßen, wobei laufende Untersuchungen zu möglichen Auswirkungen auf Stoffwechsel, Immunität und Darmgesundheit durchgeführt werden.