Erythritol, ein natürlicher Süßstoff mit Nullkalorien, ist in ganz Europa vollständig zugelassen und weit verbreitet. Die EFSA bestätigt seine Sicherheit mit den Aufnahmungsrichtlinien. Trotz der robusten Markteinführung verhängte die EU kürzlich Antidumping-Tarife für chinesische Importe zum Schutz lokaler Hersteller. Erythritol bleibt der Schlüssel zum gesundheitsgetriebenen Süßstoffmarkt Europas.