D-Allulose

1.  Extrem kalorienarm : Bietet nur 0,4 kcal/g (10 % Saccharose) bei 70 % Süße und ermöglicht so einen schuldfreien Genuss.

2. Keine glykämische Auswirkung : Wird vom Körper nicht verstoffwechselt, was es sicher für Diabetiker und ketogene Diäten macht.

3. Hitze- und pH-Stabilität : Beständig gegen Karamellisierung und behält die Süße bei hohen Temperaturen (bis zu 160 °C) und sauren/alkalischen Bedingungen (pH 3–8).

4. Natural & Clean Label : GVO-frei, allergenfrei und von der FDA und der EFSA als natürlicher Inhaltsstoff anerkannt.

5. Texturverstärker : Imitiert das Mundgefühl von Saccharose in Backwaren, Getränken und Milchprodukten und reduziert die Zuckerkristallisierung.

Essen und Trinken :

• Getränke : Kalorienarme Erfrischungsgetränke, aromatisiertes Wasser und funktionelle Tees.

• Bäckerei : Zuckerfreie Kekse, Kuchen und Brote mit weicher Konsistenz und goldener Kruste.

• Milchprodukte : Eiscreme, Joghurt und Sahne mit reduziertem Zuckergehalt und glatter Konsistenz.

• Süßwaren : Gummis, Schokolade und Kaugummi für zuckerfreien Genuss.

Nutrazeutika :

• Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtskontrolle, Elektrolytgetränke und Mahlzeitenersatz.

Arzneimittel :

• Hilfsstoff in oralen Medikamenten und Sirupen für Diabetiker.

Tierernährung :

• Leckerlis mit niedrigem glykämischen Index für Haustiere mit Fettleibigkeit oder Diabetes.

Behördliche Zulassungen :

• FDA GRAS (2011), EFSA Novel Food-Zulassung (2020) und konform mit JECFA, FSSAI.

• Zertifizierungen : ISO 22000, Halal, Koscher, Non-GMO Project Verified.

Qualitätssicherung :

• Reinheit ≥99,5 %, Schwermetalle (Blei <0,1 ppm, Arsen <0,05 ppm) und mikrobielle Sicherheit (Gesamtkeimzahl <1000 KBE/g).

Proprietäre Enzymtechnologie : Gewährleistet eine hohe Ausbeute und Kosteneffizienz bei der Alluloseproduktion.

Maßgeschneiderte Lösungen : Flüssige Sirupe, kristalline Pulver oder Vormischungen, maßgeschneidert auf Ihre Formulierungsanforderungen.

Nachhaltigkeitsfokus : Abfallfreier Biokonversionsprozess unter Verwendung nachwachsender Rohstoffe.

Globaler Compliance-Support : Dokumentation für FDA, EU, China und andere regionale Märkte.

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