شيتاكي

1.  مسحوق شيتاكي

• تغذية الفطر الكاملة: يحتوي على بيتا جلوكان طبيعي (≥20%)، واللنتينان، والإرغوستيرول للحصول على دعم شامل للمناعة والتمثيل الغذائي.

• تنوع الطهي: نكهة أومامي الغنية تعزز الحساء والصلصات والأطباق النباتية مع تقديم فوائد وظيفية.

• غني بمضادات الأكسدة: يحيد الجذور الحرة ويدعم الصحة الخلوية بقيمة ORAC عالية (≥30,000 ميكرومول TE/جم).

2. مستخلص شيتاكي (10:1، 30% بيتا جلوكان)

• فعالية موحدة: مركزة على ≥30% β-glucans و≥2% إرغوستيرول لتنشيط المناعة المستهدفة وتخليق فيتامين د.

• التوافر البيولوجي الأمثل: يحافظ استخلاص الماء الساخن على اللينتينان ومضادات الأكسدة الحساسة للحرارة.

• أشكال مرنة: متوفر كمسحوق أو مستخلص سائل أو خلطات مسبقة للتكامل السلس في المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية.

3. الفوائد المشتركة

• الدفاع المناعي: ينشط الخلايا البلعمية والخلايا القاتلة الطبيعية، مما يعزز مقاومة العدوى.

• دعم القلب والأوعية الدموية: يعزز مستويات الكوليسترول الصحية ووظيفة الأوعية الدموية.

• الزراعة المستدامة: تتم زراعتها عضويًا في ظل ظروف خاضعة للرقابة، وخالية من المبيدات الحشرية والمضافات الاصطناعية.

المغذيات

• كبسولات تعزيز المناعة، والمكملات الغذائية الصحية للقلب والأوعية الدموية، وتركيبات مضادة للأكسدة.

• يمتزج مع فيتامين C أو الزنك أو الكركم لتضخيم التأثيرات المناعية والتمثيل الغذائي.

الأطعمة والمشروبات الوظيفية

• المرق المدعم، وبدائل اللحوم النباتية، والوجبات الخفيفة اللذيذة بنكهة الأومامي الغنية.

• المشروبات الوظيفية وبدائل الوجبات تدعم الصحة اليومية.

مستحضرات التجميل

• الكريمات والأمصال المضادة للشيخوخة التي تستفيد من خصائص شيتاكي المضادة للأكسدة وتفتيح البشرة.

الطب التقليدي

• قاعدة للمقويات العشبية والتركيبات التكيفية في الممارسات الصحية في شرق آسيا.